Ets dels que esmorza consultant el móbil o mirant la televisió?
Si durant els àpats, pares atenció al gust del aliments, a la porció que consumeixes, mastegues cada mos unes quantes vegades, deixes els coberts al costat entre un mos i l'altre, no només menjaràs més a poc a poc i digeriràs millor els aliments, sinò que també notaràs abans la sensació de sacietat. A més a més faràs més conscient la teva alimentació i evitaràs menjar més quantitat de la que et tocava.
Fes de cada àpat un ritual per gaudir del moment:
1er) Cuina o prepara l'àpat
2n) Para taula amb gust i perquè t'ho mereixes
3er) Seu tranquil.lament i escolta com l'estòmac comença a segregar suc gàstric i se't fa la boca aigua
4rt) Fes el primer glop i/o menja el primer mos i mastega i palateja notant la textura i sabors.
5e) Respira entre mos i mos i deixa els coberts a taula.
6e) Continua menjant i si quedes tip abans d'acabar el plat servit, no fa falta acabar-te'l
Pràctica aquest ritual començant en dies tranquils i ves-ho provant fins que es converteixi en un costum o hàbit.
Valdrà la pena perquè regularàs el teu llindar de la gana, pairàs millor i gaudiràs del menjar sense devorar-lo.
Consulta dietètica a Tàrrega, Sant Martí de Maldà i online. Troba la teva versió més saludable amb una dieta i estil de vida adequats! Pots informar-te sense compromís a: 610 455 958 info@mercecarbonell.cat
Translate
diumenge, 19 d’abril del 2020
Magdalenes de poma i formatge
Magdalenes de poma i formatge
Ingredients
2 pomes
mantega per untar els motlles
3 ous
170g de farina integral
1 cullerada mida cafe de llevat en pols
50g d'oli oliva
Un pessic
Un pessic de pebre mòlt
150g de formatge
Procediment:
Escalfeu el forn a 180ºC.
Poseu les pomes pelades, sense cor i tallades a daus en un recipient al microones perquè es coguin durant 5 minuts.
En un bol, barregeu els ous, la farina, l'oli, el llevat, la sal i el pebre.
Afegeiu la poma cuina i el formatge da daus.
Ompliu els motlles de magdalenes prèviament untades amb mantega i enforneu durant 25 minuts aproximadament.
Quan les traieu del forn, deixeu-les refredar abans de desmotllar.
Bon Profit!
Ingredients
2 pomes
mantega per untar els motlles
3 ous
170g de farina integral
1 cullerada mida cafe de llevat en pols
50g d'oli oliva
Un pessic
Un pessic de pebre mòlt
150g de formatge
Procediment:
Escalfeu el forn a 180ºC.
Poseu les pomes pelades, sense cor i tallades a daus en un recipient al microones perquè es coguin durant 5 minuts.
En un bol, barregeu els ous, la farina, l'oli, el llevat, la sal i el pebre.
Afegeiu la poma cuina i el formatge da daus.
Ompliu els motlles de magdalenes prèviament untades amb mantega i enforneu durant 25 minuts aproximadament.
Quan les traieu del forn, deixeu-les refredar abans de desmotllar.
Bon Profit!
dilluns, 24 de febrer del 2020
Crema de cacau saludable
Ingredients:
50g d'ametlles pelades
100g de dàtils estovats prèviament amb aigua
150g de cacau pur
100g de llet
75g d'oli d'oliva verge extra
Procediment:
Tritureu les ametlles i els dàtils amb l'ajuda d'una picadora, després afegiu el cacau en pols, la llet i l'oli i ho barregeu fins que quedi una massa homogènia.
Podeu guardar-ho en un recipient tancat a la nevera i consumir en una setmana.
Es pot untar pa, farcir masses de pasta de full, etc
Bon profit!
50g d'ametlles pelades
100g de dàtils estovats prèviament amb aigua
150g de cacau pur
100g de llet
75g d'oli d'oliva verge extra
Procediment:
Tritureu les ametlles i els dàtils amb l'ajuda d'una picadora, després afegiu el cacau en pols, la llet i l'oli i ho barregeu fins que quedi una massa homogènia.
Podeu guardar-ho en un recipient tancat a la nevera i consumir en una setmana.
Es pot untar pa, farcir masses de pasta de full, etc
Bon profit!
dimecres, 12 de febrer del 2020
Barretes energètiques
Ingredients
2 cullerades soperes de crema de cacauet sense sucre
75g de flocs de civada
75 g de flocs de blat de moro o espelta inflada
3 cullerades de cacau pur o trossets de xocolata negra
80g de mantega o oli de coco o oli d'oliva
6 dàtils sense os prèviament estovats i triturats
25g d'ametlles
Procediment
Foneu la mantega o barregeu l'oli amb , afegiu la crema de cacauet i la pasta de dàtils.
Incorporeu els flocs de civada, l'espelta inflada o els flocs de blat de moro i el cacau pur i ho barregeu.
Ompliu un motlle de silicona per a barretes o una safata rectangular i aboqueu-hi tota la massa.
Feu pressió amb ajuda un paper de forn per tal que quedi la massa ben compacta.
Poseu-ho a la nevera 2 hores i després talleu a porcions rectangulars i les podeu guardar en un recipient hermètic a la nevera o les podeu embolicar individualment amb paper de forn o silpat i les guardeu al congelador.
Bon profit!
2 cullerades soperes de crema de cacauet sense sucre
75g de flocs de civada
75 g de flocs de blat de moro o espelta inflada
3 cullerades de cacau pur o trossets de xocolata negra
80g de mantega o oli de coco o oli d'oliva
6 dàtils sense os prèviament estovats i triturats
25g d'ametlles
Procediment
Foneu la mantega o barregeu l'oli amb , afegiu la crema de cacauet i la pasta de dàtils.
Incorporeu els flocs de civada, l'espelta inflada o els flocs de blat de moro i el cacau pur i ho barregeu.
Ompliu un motlle de silicona per a barretes o una safata rectangular i aboqueu-hi tota la massa.
Feu pressió amb ajuda un paper de forn per tal que quedi la massa ben compacta.
Poseu-ho a la nevera 2 hores i després talleu a porcions rectangulars i les podeu guardar en un recipient hermètic a la nevera o les podeu embolicar individualment amb paper de forn o silpat i les guardeu al congelador.
Bon profit!
dimecres, 5 de febrer del 2020
Llenties amb arròs i verdures
Ingredients per 4 persones:
250g de llenties pardines crues
1 ou dur
30g d'oli d'oliva
50g de pebrot vermell
50g de pebrot verd
50g de ceba
50g de pastanaga
50g de carbassó
1 all
40g d'arròs cru
1 cullerada de pebre vermell dolç
1 cullerada de sal
900g d'aigua o caldo vegetal
Procediment:
1) Poseu les llenties en un bol i les cobriu d'aigua durant 2 hores
2) Poseu l'oli en una paella i sofregiu les verdures a trossets petits fins que estiguin dorades
3) En una olla poseu el sofregit junt amb el caldo, les llenties escorregudes, l'arròs, la sal i el pebre vermell i ho deixeu coure 30 minuts
4) Serviu de seguida a cada plat amb una guarnició d'ou dur ratllat
Bon profit
250g de llenties pardines crues
1 ou dur
30g d'oli d'oliva
50g de pebrot vermell
50g de pebrot verd
50g de ceba
50g de pastanaga
50g de carbassó
1 all
40g d'arròs cru
1 cullerada de pebre vermell dolç
1 cullerada de sal
900g d'aigua o caldo vegetal
Procediment:
1) Poseu les llenties en un bol i les cobriu d'aigua durant 2 hores
2) Poseu l'oli en una paella i sofregiu les verdures a trossets petits fins que estiguin dorades
3) En una olla poseu el sofregit junt amb el caldo, les llenties escorregudes, l'arròs, la sal i el pebre vermell i ho deixeu coure 30 minuts
4) Serviu de seguida a cada plat amb una guarnició d'ou dur ratllat
Bon profit
Subscriure's a:
Missatges (Atom)