Translate

divendres, 11 de juliol de 2014

Sopem musclos avui?

Necessites una alternativa al sopar habitual del divendres? T'has preguntat per què tries el de sempre? Hi ha plats que et puguin donar aquell toc, que el diferencïi d'un sopar del dia a dia?

Segur que ja en tens molts en ment, però te'n proposo un de nutritiu i saludable: uns musclos al vapor. Es pot prendre com aperitiu o combinar-ho amb unes patates al caliu amb pebre vermell i un rajolí d'oli i de postres una fruita de temporada com el préssec.

Els musclos són un aliment ric en proteïnes de bona qualitat i porten poc greix. Són rics en ferro, iode, calci, fósfor i magnesi. Les vitamines destacades són l'àcid fòlic i la vitamina E.  

Per preparar els musclos és ben senzill: netegeu els musclos i els poseu en una cassola amb un cul d'aigua. Quan estiguin oberts ja estan llestos per menjar, i podeu exprimir una mica de llimona per sobre o bé elaborar una vinagreta de tomàquet, ceba i pebrot verd a trossets petits amb la proporció de tres cullerades d'oli per 3 de vinagre.

Bon profit!