Pares atenció al que menges quan menges?

Ets dels que esmorza consultant el móbil o mirant la televisió?

Si durant els àpats, pares atenció al gust del aliments, a la porció que consumeixes, mastegues cada mos unes quantes vegades, deixes els coberts al costat entre un mos i l'altre, no només menjaràs més a poc a poc i digeriràs millor els aliments, sinò que també notaràs abans la sensació de sacietat. A més a més faràs més conscient la teva alimentació i evitaràs menjar més quantitat de la que et tocava.

Fes de cada àpat un ritual per gaudir del moment:

1er) Cuina o prepara l'àpat
2n) Para taula amb gust i perquè t'ho mereixes
3er) Seu tranquil.lament i escolta com l'estòmac comença a segregar suc gàstric i se't fa la boca aigua
4rt) Fes el primer glop i/o menja el primer mos i mastega i palateja notant la textura i sabors.
5e) Respira entre mos i mos i deixa els coberts a taula.
6e) Continua menjant i si quedes tip abans d'acabar el plat servit, no fa falta acabar-te'l

Pràctica aquest ritual començant en dies tranquils i ves-ho provant fins que es converteixi en un costum o hàbit.

Valdrà la pena perquè regularàs el teu llindar de la gana, pairàs millor i gaudiràs del menjar sense devorar-lo.

Magdalenes de poma i formatge

Magdalenes de poma i formatge

Ingredients

2 pomes
mantega per untar els motlles
3 ous
170g de farina integral
1 cullerada mida cafe de llevat en pols
50g d'oli oliva
Un pessic
Un pessic de pebre mòlt
150g de formatge

Procediment:

Escalfeu el forn a 180ºC.
Poseu les pomes pelades, sense cor i tallades a daus en un recipient al microones perquè es coguin durant 5 minuts.
En un bol, barregeu els ous, la farina, l'oli, el llevat, la sal i el pebre.
Afegeiu la poma cuina i el formatge da daus.
Ompliu els motlles de magdalenes prèviament untades amb mantega i enforneu durant 25 minuts aproximadament.
Quan les traieu del forn, deixeu-les refredar abans de desmotllar.

Bon Profit!