Translate

dilluns, 1 d’abril de 2013

Espinacs amb gambes pelades

Escaldem els espinacs si són frescos o els bullim si són congelats. Bullim o fem al vapor pastanagues i patates. Enrossim amb poc oli  mitja ceba en una paella i quan estigui rosseta hi afegim les gambes pelades sense descongelar i un cop llestes hi tirem els espinacs, pastanaga i patata cuits perquè agafin gust de gambes i ceba. És un plat que agrada a grans i petits i és una manera de menjar verdures de fulla riques amb àcid fòlic. Aquest plat també es pot fer amb bledes.
Bon profit!